走進亞米亞米，大面積的玻璃窗、開放式的廚房，明亮、潔淨而具穿透感的空間規劃，是我們向每一位顧客敞開的真心。LOGO中彷彿兩人手牽著手的「M」字相互呼應，傳達著我們對於食物純粹而誠摯的心意，與對「人」的在乎。

整體來說，義大利人愛吃、愛談論美食，我們希望亞米亞米能夠成為這樣一個空間，有專業主廚精心烹調的美味佳餚、有舒適自在減壓放鬆的用餐環境，人與人在餐桌上的交流和亞米亞米的料理一樣真誠、無添加，沒有負擔的飲食帶來健康快樂的人生，那就是我們最大的成就與驕傲。